Rame sembra essere uno dei principali fattori ambientali che innescano l'insorgenza e migliorano la progressione della malattia di Alzheimer, impedendo il passaggio e di accelerare l'accumulo di proteine tossiche nel cervello. Questa è la conclusione di uno studio apparso sulla rivista Proceedings of National Academy of Sciences .
"E 'chiaro che, nel tempo, l'effetto cumulativo di rame è quello di mettere in pericolo i sistemi con cui il beta amiloide viene rimosso dal cervello", ha detto Rashid Deane, Ph.D., un professore di ricerca presso l'Università di Rochester Medical Center (URMC) Dipartimento di Neurochirurgia, membro del Centro per Neuromedicine traslazionale , e l'autore principale dello studio. "Questa riduzione di valore è uno dei fattori chiave che causano la proteina di accumulare nel cervello e formano le placche che sono il segno distintivo della malattia di Alzheimer."
La presenza di rame nel cibo è onnipresente. Si trova in acqua potabile portata da tubi in rame, integratori alimentari, e in alcuni alimenti come carni rosse, crostacei, noci e molti frutti e verdure.Il minerale svolge un ruolo importante e benefico nella conduzione nervosa, crescita ossea, la formazione di tessuto connettivo, e la secrezione dell'ormone.
Tuttavia, il nuovo studio mostra che il rame può anche accumularsi nel cervello e causare la barriera ematoencefalica - il sistema che controlla quali entra ed esce dal cervello - rompersi, con conseguente accumulo tossica della proteina beta amiloide, un by- prodotto della attività cellulare.
In circostanze normali, amiloide beta viene rimosso dal cervello da una proteina chiamata lipoproteina protein 1 (LRP1) recettore-correlata.
Tuttavia, nel tempo il metallo può accumularsi in queste cellule con effetto tossico.
I ricercatori hanno osservato che il rame ha interrotto la funzione di LRP1 attraverso un processo chiamato ossidazione, che, a sua volta, inibisce la rimozione di beta amiloide dal cervello. Essi hanno osservato questo fenomeno sia su cavie topo che su cellule del cervello umano.
Tuttavia, poiché il metallo è essenziale per tante altre funzioni nel corpo, i ricercatori dicono che questi risultati devono essere interpretati con cautela.
"Il rame è un metallo essenziale ed è chiaro che questi effetti sono dovuti a esposizione per un lungo periodo di tempo", ha detto Deane. "La chiave sarà trovare il giusto equilibrio tra il troppo e il poco consumo di rame”
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