La vitamina D ha sempre avuto una buona reputazione: rafforza le ossa, protegge contro le infezioni in particolare durante i freddi mesi invernali e aiuta il sistema nervoso e muscolare. Soprattutto nella prevenzione e nel trattamento di rachitismo, è stato dato a neonati e bambini in tutto il mondo per circa 50 anni. Tuttavia, recenti ricerche scientifiche sono sempre più in discussione l'aspetto positivo della "vitamina delle ossa." Alla fine del 1990, per la prima volta l'attenzione della gente è stata attirata da un legame tra alti livelli di vitamina D e lo sviluppo di allergie........leggi
Per perseguire il problema, insieme con il gruppo del Prof. Gabriele Stangl presso l'Istituto di Scienze Agrarie e nutrizionali al Martin-Luther University di Halle-Wittenberg, il Dr. Kristin Weiße del Centro Helmholtz per la ricerca ambientale a Lipsia si dedicò al compito seguente : si può dimostrare che esiste una correlazione tra la concentrazione di vitamina D nel sangue di donne in gravidanza e nel cordone ombelicale dei neonati? I ricercatori del UFZ di Lipsia sono stati inoltre interessati alla associazione tra livelli di vitamina D durante la gravidanza e al momento della nascita, lo stato immunitario e malattie allergiche dei bambini più tardi nella vita. O, in altre parole: è il livello di vitamina D delle donne in gravidanza influenzare il rischio di allergia dei loro figli?
Per studiare la questione, il team del Dott. Kristin Weiße dal Lipsia utilizzato campioni della coorte LiNA che il Centro Helmholtz per la ricerca ambientale (UFZ) aveva stabilito con la clinica St. Georg comunale tra il 2006 e il 2008, diretto dal dottor Irina Lehmann. In totale, è stato possibile includere 622 madri e 629 bambini in studio a lungo termine "stile di vita e fattori ambientali e il loro impatto sul rischio di allergia neonato." Il livello di vitamina D è stato testato nel sangue delle gestanti e anche nel sangue del cordone ombelicale dei bambini nati. In aggiunta a questo, i questionari sono stati utilizzati per valutare la presenza di allergie alimentari durante i primi due anni di vita dei bambini.
Il risultato è stato chiaro: nei casi in cui sono state trovate le mamme in attesa di avere un basso livello di vitamina D nel sangue, la presenza di allergie alimentari tra i loro figli di due anni è stato più raro nei casi in cui mamme avevano un alto livello di vitamina D nel sangue . In contrario, questo significa che un alto livello di vitamina D nelle donne in gravidanza è associata ad un rischio più elevato dei loro figli a sviluppare una allergia alimentare durante l'infanzia. Inoltre, i bambini sono stati trovati ad avere un alto livello di immunoglobuline E specifiche per allergeni alimentari, come il bianco d'uovo, proteine del latte, farina di frumento, arachidi e semi di soia. Gli scienziati dell'UFZ anche ottenuto prove fot il meccanismo in grado di collegare la vitamina D e le allergie alimentari. Dr. Gunda Herberth - anche da parte del Dipartimento di Immunologia Ambientale al UFZ - preso uno sguardo più da vicino la risposta immunitaria dei bambini colpiti e analizzato cellule T regolatorie nel sangue del cordone ombelicale in particolare. Le cellule sono in grado di prevenire il sistema immunitario reazione esagerata agli allergeni, con il risultato che proteggono contro le allergie. I ricercatori dell'UFZ so da precedenti analisi che aumenta il rischio di allergia nei casi in cui troppo pochi cellule T regolatorie sono presenti nel sangue del cordone ombelicale. Il risultato interessante del progetto di ricerca in corso: più alto è il livello di vitamina D nel sangue delle madri e dei bambini, la procedura di regolamentazione meno cellule T potrebbe essere rilevato. La correlazione potrebbe significare che la vitamina D sopprime lo sviluppo di cellule T regolatorie e quindi aumenta il rischio di allergia.
Oltre a dieta, il dottor Kristin Weiße ha spiegato che il livello di vitamina D è principalmente influenzata da condizioni come stagione, l'esposizione al sole e la quantità di tempo trascorso all'aperto - questi fattori sono stati presi in considerazione nelle analisi dei rischi attuali vitamina D e allergie alimentari. Anche se la presenza di allergie alimentari è senza dubbio influenzata da molti altri fattori che solo il livello di vitamina D, è comunque importante prendere in considerazione questo aspetto. I ricercatori dell'UFZ preferiscono consigliare alle donne in gravidanza di non assumere integratori di vitamina D. "Sulla base delle nostre informazioni, un eccesso di vitamina D può aumentare il rischio di bambini che sviluppano una allergia alimentare nei primi due anni della loro vita."
Fonte: sciencedaily
Nessun commento:
Posta un commento